Urla herhangi bir kasaba değildir.
Amalfi gibi birçok kendine has özellikleri olan köyleri, insanları, tarihi yapıları, kıyıları toprakları olan bir yarımada, bir coğrafyadır...
Urla herkesin kendine göre muhakkak yaşamına değer katan bir şeyler bulduğu yerleşimdir.
Urla son dönemde bu nedenle parlayan yıldız oldu.
Tüm Türkiye’de değerlerin menfi yönde değiştiği, pandeminin korkularının hayatı sorguya çektirdiği, mutlu yaşam için insanların umutsuzluğa kapıldığı dünyamızda; insanların yaşamak için seçtiği coğrafyadır Urla …. Urla’da yaşayanların bu güzellikleri yaşarken insani çekişme, yarışma ve zaaflardan uzak yaşama fırsatını yakalamasını diliyoruz.
Önümüzdeki günler Urla Enginar Günleri;
Beş altı yıl önce anlaşmalı tarımla sakız enginar yetiştirmiş bir Urlalı olarak;
Bu sene festivale yeni bir renk yeni bir nefes gelmesini bekliyoruz.
Enginar üretiminin üzülerek azaldığın izlerken Balıklıova Gerence Körfezi kıyılarında ekimin artışına seviniyoruz.
Urla’da tohumdan üretilen İspanyol, İtalyan fidesi ekiminin otuz baş vererek arttırdığını, dört baş veren sakız enginarının; taze küçük, narin ve Urla topraklarında nefis tat aldığını bunun bir ayrıcalık olduğunu biliyoruz.
Urla’da enginar ekimi için İYTE’nin arazisi içinde boş duran Tatar Deresi mevkiinin kooperatiflere kiralanarak ekimin sakız üzerinden arttırılarak coğrafi işaretin korunmasını ümit ediyoruz.
Kuşçular Kalkınma Kooperatifi’nin soğuk hava deposunu enginar borsası gibi yapılandırılarak sakız enginarının değerinde satılmasını istiyoruz.
Az dahi olsa Efe gibi, Gökçe gibi gençlerin yeni genç kuşaklar olarak üretime girmesinden heyecan duyuyoruz.
Enginarın kiraz gibi yenen bir ürün olmaması bize gastronomik bir fırsat yaratıyor. Bağ Yolu gerçekliği ile gastronomi müthiş bir uyum ile değerli bir turistik değer zinciri oluşturuyor.
Urla’ya ödüllerle değer katan Bağ Yolu Gastronomi Rotasına, enginar tarlaları ile eşlik edilsin istiyoruz, tarladan sofraya iyi tarıma inanıyoruz.
Uzun zamandır gelmesi için çalıştığımız Gökmen Sözen’in festivalde gastronomik açıdan bir değer katacağını, dünya çapında ödüle doymayan şeflerimizin Urla’yı marka yaptığını düşünüyoruz.
Belediyemiz, başkanıyla bu sene de bu dört günlük maratondan başarı ile çıkacak. Keyifli bir festival dilerim.