İzmir Büyükşehir Belediyesi Meslek Fabrikası’nın barista kursuna sadece meslek sahibi olmak isteyen gençler değil, kendi işyerini açmayı hedefleyen girişimci adayları da ilgi gösteriyor. Sektörün en iyi baristalarını yetiştiren Meslek Fabrikası’nın kursundan öyle bir isim mezun oldu ki görenleri “Gol krallığından barista krallığına geçti” dedirtti. 59 yaşındaki “Kibar Feyzo” lakaplı Türk futbolunun efsanelerinden Feyyaz Uçar, Seferihisar’da aldığı barista kursundan mezun oldu, şimdi ise dört gözle kahve dükkânını açmayı bekliyor.
Bu kadar ayrıntılara dikkat edilen bir çalışma görmedim
10 yıldır Urla’da yaşadığını artık İzmirli olduğunu dile getiren efsane futbolcu Feyyaz Uçar, “Yakın bir zamanda Urla’da eşim bir işletme açacak. Ona yardımcı olmak adına eşimin önerisiyle bu işe merak sardım. ‘Mutlaka kahve servisimiz olacak, sen de bana yardım edersin’ dedi. Burayı tercih etmemin sebebi, kapsamlı ve güzel bir çalışma örneği veriliyor. Hocalarımız her konuda bize çok yardımcı oldu. Ben bu kadar ayrıntılara dikkat edilen bir çalışma görmedim. Her gün her dakika hocalarımız bize yeni bir şeyler öğretmeye çalıştılar” dedi.
Rakiplerime şans veriyorum
Daha önce kahve içse de çok ilgisinin olmadığını belirten Uçar, “Öğrendikçe daha keyifli hale geliyor. Bundan sonra da kahve yapacağız. Kahve krallığı gibi bir iddiam yok. Rakiplerime şans veriyorum. Mekânımızın açılışına İzmir Büyükşehir Belediye Başkanımız Tunç Soyer ve buradaki tüm arkadaşlarımız da gelir, şeref verirse bizler de mutlu oluruz” dedi.
