Pizza… Bilir misiniz, “İtalyanların bu ünlü yemeği” nasıl doğmuştur?..
Önce “Pide”… Ne demek; “yassı etmek…”
Mısır’dan, Suriye’den, Irak’tan esinlenerek “onların ekmeği Pita / Pitta” Anadolu’da olmuş Pide!..”
Ama, Osmanlı döneminde, Turgut Reisler, Barbarosa kardeşler, Kılıç Ali Reisler, “Akdeniz’i Türk – İslam gölü” hâline getirirken, Pita, Yunanistan’a ve İtalya’ya uzanmış…
Ve İtalyanlar, Pita’yı “etle beslemişler” adını da “biraz değiştirince” olmuş Pizza…
Korsanlarımızın Pita’sının, bize “Pizza olarak dönüşü için” çok uzun yıllar geçmiş… Şimdi ayranla, kola ile hele “iyisi de olunca” Pizza yemeğe doyum olmuyor…
Urla’da “Gazeteciler Sitesi’nin yanındaki bir sitede” oturuyorum.
Komşularımızın arasında hemen 1.5 kilometre ötede Egebeta Urla Bazaar yerleşkesi var, onun sahibi var; Şahin Çiftçi…2016 ‘da Almanya Pizza Şampiyonu olmuş… Geç öğrendim.
Yerleşkesi’nde organize ettiği “ülkemizdeki ilk Pizza Şampiyonası’na ev sahipliği” yaptı…
Türkiye'nin farklı kentlerinden 32 pizza şefinin katıldığı, 7 gıda firmasının destek verdiği şampiyonada, Dünya Pizza Akrobasi Şampiyonu Umberto Napolitano özel bir şov sunarken, 2019 Almanya Pizza Şampiyonu Luigi Dirma da katılan ünlü pizza şefleri arasındaydı.
9 Pizza uzmanından oluşan jüri, Bodrum'dan Ramazan Baca’yı birinci, Dikili'den Utku Şentürk’ü ikinci, Çanakkale'den Hasan Kaplan üçüncü seçerken, Jüri özel ödülüne de Adıyaman'dan gelen Gürkan Süzen layık gördü. İlk üçe giren yarışmacılar Almanya Hamburg’da yapılacak yarışmada ülkemizi temsil edecekler.
Ödül törenine Urla Kaymakamı Mustafa Gözlet ve Urla Emniyet Müdürü İsmail Duman'ın da katıldığı organizasyonda davetliler nefis pizzalar yediler.
Şampiyonayı organize eden Şahin Çiftçi, uğurladığı misafirlerine “Önümüzdeki yıl daha geniş katılımlı bir şampiyona için şimdiden kolları sıvadık” derken mutluydu.
Ben, o gün bir kalp spazmı geçirdiğim ve Urla Devlet Hastanesi’ndeki testlerden sonra ancak taburcu edildiğimden, yerleşkeye çok geç gelebildim ve de pizza yiyemedim. İnşallah seneye…
Merak ettiğimden soruyorum; Belediye Başkanımız, neden gelmedi, acaba?..