Urla’nın köklü zeytin kültürünü sanat, gastronomi ve üretimle buluşturan 3. Uluslararası Urla Zeytin ve Sanat Festivali, 6-8 Kasım tarihlerinde gerçekleştirilen etkinliklerin ardından sona erdi. Festivalin son gününe, farklı coğrafyalardan getirilen zeytin ağaçlarının Zeytin Koleksiyon Bahçesi’ne dikilmesi damga vurdu.
Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ün doğduğu Selanik’ten, Ege’nin karşı kıyısındaki Rodos’tan ve Türkiye’nin çeşitli illerinden getirilen zeytin ağaçları, Urla toprağında buluştu. Farklı coğrafyaların ortak kültürel mirasını temsil eden ağaçlarla Zeytin Koleksiyon Bahçesi daha da zenginleşti.
ATATÜRK’ÜN DOĞDUĞU TOPRAKLARDAN URLA’YA ZEYTİN AĞACI
Festival kapsamında düzenlenen fidan dikim etkinliğinde, Şef Stavros Kallas’ın Rodos’tan getirdiği zeytin ağacı ile eski milletvekili Bülent Baratalı’nın Atatürk’ün doğduğu Selanik’ten getirdiği zeytin ağacı, Zeytin Koleksiyon Bahçesi’ne dikildi.
Toprak Ana Rotary Kulübünün desteğiyle Türkiye’nin farklı illerinden getirilen zeytin ağaçları da koleksiyon bahçesindeki yerini aldı.
Akdeniz ve Ege coğrafyasının ortak simgelerinden biri olan zeytin, bu kez farklı ülkelerden gelen ağaçlarla kültürler arasında kurulan bağın sembolü oldu.
Farklı kökleri aynı toprakta buluşturan Zeytin Koleksiyon Bahçesi’nin, zeytin çeşitliliğinin korunması ve bu kültürel mirasın gelecek nesillere aktarılması açısından önemli bir merkez hâline gelmesi hedefleniyor.
ASLIHAN GÜRBÜZ VE AĞAÇ ADAM ZEYTİNİN GELECEĞİNİ KONUŞTU
Festivalin son gününde oyuncu ve zeytin üreticisi Aslıhan Gürbüz, Ferzan Yapköz Gürgür’ün moderatörlüğünde düzenlenen söyleşide ziyaretçilerle buluştu.
Gürbüz, zeytin üretimindeki deneyimlerini, doğayla kurduğu bağı ve zeytinin insan yaşamındaki önemini katılımcılarla paylaştı.
Deniz Seçer’in (Ağaç Adam) katıldığı söyleşide ise zeytin ağaçlarının geleceği, doğal yaşamın korunması ve daha yeşil bir dünya için yapılabilecek çalışmalar ele alındı.
Söyleşide, zeytin kültürünü yaşatmak ve doğaya kalıcı katkı sağlamak amacıyla 1 milyon zeytin ağacı dikme hedefi de paylaşıldı.
ZEYTİNYAĞI AKDENİZ MUTFAĞININ LEZZETLERİYLE BULUŞTU
Festivalin son gününde gerçekleştirilen gastronomi atölyeleri, zeytinyağının mutfaktaki önemini farklı tariflerle ortaya koydu.
Aydan Üstkanat, “Kızartmadan Fırına: Zeytinyağı” başlıklı atölyesinde zeytinyağının farklı pişirme tekniklerindeki kullanımını katılımcılarla paylaştı.
Aynur Tattersall’ın moderatörlüğünde düzenlenen Şef Mine Özmen’in atölyesinde Girit kabağı ve damat dolması hazırlandı.
Şef Emmanouil Chiras ise balzamik sirke ve balla karamelize edilmiş ahtapotu fava püresi eşliğinde hazırlayarak Akdeniz mutfağından özgün bir lezzet sundu.
Şef Stavros Kallas’ın katıldığı söyleşide de zeytinyağı, gastronomi ve üretim kültürü ele alındı. Etkinliklerde zeytinyağının yalnızca bir gıda ürünü değil, Akdeniz kültürünün önemli bir parçası olduğu vurgulandı.
URLA ZEYTİNCİLİĞİNİN GEÇMİŞİ VE GELECEĞİ MASAYA YATIRILDI
Festival kapsamında düzenlenen söyleşilerde Urla’nın zeytincilik geçmişi, üreticilerin deneyimleri ve sektörün geleceği değerlendirildi.
Urla Belediyesi Başkan Vekili Prof. Dr. Mesut Önen’in moderatörlüğünde gerçekleştirilen söyleşiye, Urla Ziraat Odası Başkanı Muharrem Uslucan ile Kadıovacık Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Ümit Özdemir katıldı.
Söyleşide, Urla’da zeytinciliğin tarihsel gelişimi, üreticilerin karşılaştığı sorunlar, tarımsal üretimin sürdürülebilirliği ve zeytin kültürünün korunmasının önemi üzerinde duruldu.
CUMHURİYET MEYDANI SANATLA RENKLENDİ
Festivalin son gününde Cumhuriyet Meydanı da sanat ve müziğin buluşma noktası oldu.
Ahşap oyma, seramik, resim, baskı ve sabun yapımı atölyeleri ziyaretçilerden ilgi gördü. Çocuklar ve yetişkinler, farklı sanat dallarını deneyimleme fırsatı buldu.
Urla Belediye Konservatuvarı Çocuk Korosu, Şef Sevil Şimşek yönetiminde sahne aldı. Ayşen Şenoğlu’nun dans ve koreografileriyle renklenen gösteride, 1980’li ve 1990’lı yılların unutulmaz şarkıları seslendirildi.
Çocukların sahne performansı izleyicilerden alkış alırken, müzik ve dans gösterileri festivalin son gününe renk kattı.
FESTİVAL SONA ERDİ, ZEYTİNİN MİRASI BÜYÜMEYE DEVAM EDİYOR
Üç gün boyunca üreticileri, sanatçıları, şefleri ve zeytin tutkunlarını bir araya getiren 3. Uluslararası Urla Zeytin ve Sanat Festivali, gerçekleştirilen etkinliklerle sona erdi.
Festivalin ardından Zeytin Koleksiyon Bahçesi’nin geliştirilmesi, farklı zeytin çeşitlerinin korunması ve zeytincilik kültürünün gelecek kuşaklara aktarılmasına yönelik çalışmaların sürdürülmesi hedefleniyor.
Selanik’ten, Rodos’tan ve Anadolu’nun farklı bölgelerinden getirilen zeytin ağaçları ise festivalin geride bıraktığı en anlamlı ve kalıcı izlerden biri oldu.
Farklı coğrafyalardan gelen zeytin ağaçları, artık aynı toprakta kök salıyor. Urla’nın binlerce yıllık zeytin mirası, yeni fidanlarla geleceğe uzanıyor.