Enginar festivali basın toplantısı

Urla’nın tescilli sakız enginarı üreticiyle tüketiciyi doğrudan dördüncü kez buluşturacak.
Bu haber 2018-04-26 18:02:01 eklenmiş ve 507 kez görüntülenmiştir.

 

Urla Belediyesi, İzmir Büyükşehir Belediyesi, İzmir Ekonomi Üniversitesi Mutfak Sanatları ve Yönetimi Bölümü ile Urla’ya gönül verenler tarafından düzenlenecek olan Uluslararası 4. Urla Enginar Festivali 27-28-29 Nisan tarihleri arasında gerçekleştirilecek.

Geçtiğimiz yıllarda festival süresince binlerce kişiyi ağırlayan Urla’nın Meydanı ve sokakları yine üç gün boyunca mutfak atölyeleri, yemek tadımları, sanat atölyeleri, söyleşiler ve müzik dinletileri ile şenlenecek.

 

35 milyon baş üretim oldu

Enginar festivali ile ekim alanlarının yüzde 87,5 arttığını belirten Urla Belediye Başkanı Sibel Uyar, şunları söyledi:

“Festivalimiz Türkiye sınırlarını aşan bir tanınırlık yarattı. Biz bu çabalarımıza sadece bir festival, şenlik olarak bakmıyoruz. Çünkü Urla’nın en büyük üstünlüğü turizm. O da yaz turizmi değil. Sadece 2 ay yapılan turizmin bize yararı olmaz. Ve bizler Gastronomi Turizm’inde önemli bir adım attık. Bu yıl da Enginar Festivali daha da iyi olacak. Kuşçular Köyümüzde yaptırdığımız Soğuk Hava Deposu ile birlikte bu yıl ekim-üretim alanları daha da arttı. Ziraat Odamızın verilerine göre bu yıl toplam 35 milyon adet sakız enginarı üretildi. Havalar iyi olunca erken oluştu ve çoğunluğu satıldı. Tanesi 1 liradan satıldığını düşünürsek Urlalı çiftçimize direk olarak 35 milyon liralık bir girdi sağlanacak. Böylesine bir değerimiz çiftçimizin yanı sıra onu satan esnafımıza büyük katkı sağlıyor. Bizim festivalden anladığımız üretim ve ekonomik kazancı kentimize getirmektir” dedi.

 

Üretim artışı çiftçi refahı için yapılıyor

Urla Enginar Festivali sayesinde Urla’nın gastronomik kimlik kazandığını söyleyen Başkan Sibel Uyar şunları söyledi:

“ Enginar Festivali eğlence amaçlı yapılan bir etkinlik değil. Başladığımız günden beri bu festivalimizin ana kahramanı çiftçilerimizdir. Bölgemizde üretimden vazgeçme eğiliminde olan köylerimizin Sürdürülebilir Kalkınma Stratejileri” doğrultusunda yapılan bir eylemdir. Enginar Festivalimizden sadece çiftçilerimiz değil, Urla esnafı ve turizmcisi de payını almaktadır. Biz istiyoruz ki çiftçimiz kazansın. Üreticimiz enginar tarlasını satmasın, o tarlalarda villalar inşa edilmesin. Çocuklarımız fast food yerine annelerinden iyi tarım uygulamalarıyla yetişen enginar yemeğini istesin. Hedefimiz doğal güzellikleri ile turizmde dönemsel olarak kazanç sağlayan Urla’mız, gastronomi turizmi ile bu faaliyetini 12 aya yaysın.”

 

Yabancı şefler geliyor

Dünya Gurme Şehirler Ağı'na üye olan Urla’da festival süresince İtalya, Fransa, Tunus, Fas, Cezayir, Beyrut’tan gelecek şeflerle Türk şeflerimiz halkımıza sunumlar yapacak. Dr. Ender Saraç ise enginarlı dokunuşlar ile tarifler verecek.

Tüm etkinlikler ve atölye çalışmalarımız ücretsiz gerçekleşecek ve Urla’daki eski tarifler ve göç mutfağı Doğal Sofra Urla Gönüllüleri tarafından uygulamalı olarak konuklarımıza aktarılacak.

 

Festivalin ikinci gününde ise Prof. Dr. İlber Ortaylı, Prof. Dr. Hayat Erkanal ve Dr. Yılmaz Karakoyunlu söyleşi gerçekleştirecek.

 

Urla Çileği de görücüye çıkıyor

Öte yandan, İzmir Büyükşehir Belediyesi ve Urla Belediyesi işbirliğiyle “Çilek Yetiştirme Projesi” kapsamında gerçekleştirilen deneme üretimi bu yıl Balıklıova, Kuşçular, Özbek, Birgi, Kadıovacık, Torasan, İçmeler, İskele ve Rüstem Mahallelerindeki eğitimlerle yaygınlaşıyor.

Urla’da 2017 yılında üç kadın üretici ile başlayan çilek yetiştirme projesinin olumlu sonuçlanmasının ardından bu yıl itibariyle 28 kadın üreticiyle devam ediyor.

Kırsal alanda kadın istihdamını arttırmaya yönelik projelere tam destek veren Urla Belediye Başkanı Sibel Uyar, “İzmir Büyükşehir Belediyemiz öncülüğünde çiftçilerimize desteklerimiz devam edecektir. Diğer köylerimizde de demonstrasyon çalışmaları yaparak alternatif ürün olarak çilek yetiştiriciliğini arttıracağız” dedi.


ETİKETLER :
Yorumlar
Adınız :
E-Mail :
Başlık :
Yorumunuz :
Güvenlik :
Değiştir  
Toplam 0 yorum. Tüm yorumları okumak için tıklayın.
Diğer Gastronomi haberleri
Köşe Yazarları
 ‹ 
 › 
E-Mail Bülten Kaydı
Döviz Kurları
Arşiv Arama
- -
Anket
Pencere Haberin Yeni Tasarımını Beğendiniz mi?
Hayır
Evet
 Pencere Haber | Gündeme Açılan Pencere
© Copyright 2014 Pencere Haber. Tüm hakları saklıdır. Bu site Toprak Yapım Web Hizmetler alt yapısı ile yapılmıştır.
GÜNDEM
SPOR
SİYASET
EĞİTİM
DÜNYA